Hrana – Reference

Tukaj boste našli pregled nekaterih naših referenc o industrijskem nadzoru vonjav v kategoriji živil/živil.

Nadzor vonja pri kuhanju kozic

Namestitev za odpravljanje trdovratnega vonja po ribah, ki se sprošča pri ravnanju s kozicami. Tu je bilo nameščenih 6 kosov razpršilnikov z nizkim hrupom.
Trije razpršilci so bili nameščeni v notranjosti in razpršujejo v bližini kozic, pod sistemom za izpust zraka.
Zunaj so bili nameščeni trije razpršilci, opremljeni s sledilno napravo (proti zmrzovanju). En razpršilec je bil nameščen v bližini polnjenja, dva pa na izhodu sistema za izpust zraka.

Dezodorizacija pri predelavi čebule

V oddelkih, kjer se reže čebula, zaposlene pogosto moti „vonj po čebuli“: po eni strani močan vonj, ki se sprošča med rezanjem, po drugi strani pa draženje oči zaradi vonja po čebuli.
Dva razpršilca sta bila nameščena v bližini rezalnika, kar zmanjšuje vonj in draženje oči.

Zmanjšanje vonja v hlevu za pitanje brojlerjev

Tu je bil nameščen odišavljalnik Ecodor za nadzor vonja po gnoju z visoko vsebnostjo amoniaka, ki se odvaja navzven.
Pod nadstreškom (ki deluje kot kontaktno območje) je bilo nameščenih 14 enot visokotlačnih razpršilnikov.

Obvladovanje vonjav pri skladiščenju maščob

Med polnjenjem in praznjenjem posode za shranjevanje (rastlinskih) maščob se sproščajo vonjave.
Z nadtlakom v posodi se zrak prek izolirane kontaktne komore nevtralizira z našim encimskim dezodorantom Ecodor EC250.

Preprečevanje neprijetnih vonjav v bližini restavracije s hitro prehrano

Med peko različnih prigrizkov se tu pojavljajo velike obremenitve z vonjavami.
Zrak, ki izhaja skozi streho, se obdela s 4 visokotlačnimi razpršilniki.
Razpršilniki razpršujejo raztopino Ecodor EC250 : voda v mešalnem razmerju 1 : 250, pri čemer je olfaktometrična učinkovitost odstranjevanja vonjav v povprečju 95 %. Trenutno je s takšno napravo opremljenih 8 restavracij.

Nadzor vonjav v restavraciji

Kuhinjski hlapi, ki se sproščajo med pečenjem piščancev na oglju v restavraciji s piščanci, se odvajajo v okolico skozi streho restavracije z odsesovalno napo.
Ker se restavracija nahaja v središču mesta, obkrožena s stanovanji/hišami, so se lokalni prebivalci večkrat pritožili zaradi neprijetnega vonja.
Ecodor je namestil nizkoproračunski sistem za dezodorizacijo, opremljen s 4 šobami za stisnjen zrak, ki izstopajoči zrak nevtralizirajo z izdelkom za dezodorizacijo EC250.